福祉保健　誰もが地域で安心して暮らすことができる大都市東京の実現

食の安全都民フォーラム「ゲノム編集技術応用食品について考える」事前質問を募集します！

東京都では、都民、事業者及び行政が、食の安全に関する情報を共有し、考える場として、毎年「食の安全都民フォーラム」を開催しています。
　今年度は、「ゲノム編集技術応用食品について考える」をテーマとし、ゲノム編集技術の基礎知識や関係法令における取扱い等についての基調講演と意見交換（パネルディスカッション）をオンラインで配信します。
　フォーラムの開催に先立ち、「ゲノム編集技術応用食品」について、質問を募集します。頂いた質問は、意見交換の場で取り上げる予定です。
　なお、質問多数の場合は、全ての質問にお答えできない場合がありますのでご了承ください。

　ゲノム編集技術とは？
　酵素を用いて、DNAの特定の場所を狙って切断し、DNAに変化を起こす技術です。

　ゲノム編集技術応用食品とは？
　ゲノム編集技術を用いて得られた食品が「ゲノム編集技術応用食品」です。
　GABAを多く含むトマトや、筋肉量を増やした鯛などの研究開発が行われています。